荷兰豆腰果炒鲜虾,营养美味,是一道非常受

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下面小编再给大家介绍一款非常受欢迎的家庭快手小炒,荷兰豆腰果炒鲜虾,这道菜非常美味,而且还很有营养,它的主要材料就是鲜活虾,荷兰豆,还有腰果。首先我们还是要将鲜虾用清水洗干净,并且去掉虾头和外壳,留下虾的尾部。然后在虾的背部割一刀,取出虾线。准备一个干净的容器,容器当中不要有水分,将取出虾线的虾,放入容器当中,再加上一些食用盐和胡椒粉,放在一旁,腌制5分钟左右。然后再将荷兰豆用清水洗干净,并且摘去两边的筋须,然后将摘好的荷兰豆放在一个容器当中,准备使用。将锅中放入清水,等待水烧开之后,在水中滴入几滴食用油,然后将之前准备好的荷兰豆放入水中,快速焯一下水,然后捞出来,用清水将荷兰豆冲凉,放在一旁备用。锅烧热,放入油,这时候我们用冷油,翻炒腰果,将腰果倒入冷油当中,用小火慢慢将腰果炒熟,在这里一定要注意火候,不能太大,否则会将腰果炒糊,炒好腰果之后盛出来,放在一旁准备使用。把姜切片,蒜也切片,然后在锅中倒入少许的油,将切好的姜片,蒜片放入锅中,进行爆炒,炒出香味。然后再将之前准备好的虾仁倒入锅中,进行翻炒,炒至虾仁变色。然后将之前放在一旁炒好的荷兰豆,倒入锅中,进行翻炒,翻炒片刻之后,可以加入适量的生抽,还有盐翻炒均匀。最后加入之前做好的腰果,翻炒片刻,出锅装盘即可。


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