美食大学堂彩椒核桃腰果虾仁

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核桃(鲜)克、彩椒克;盐1克、有机酱油10毫升、醋5克、花椒油2毫升鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水继续下入切好的彩椒块烫30秒捞出过凉水将烫好的食材放入碗中加盐淋入少许有机酱油，加少许醋滴入两滴花椒油搅拌均匀即可烹饪技巧:1、鲜核桃仁只用下水里烫一下即可，时间不宜太长，要不核桃仁就不脆了2、此道菜不需要太多的调味品，要的就是食材本身的味道3、加入两滴花椒油会让此道菜的口感提升(来源：美食杰,作者：林冰儿)

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